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红豆2018年第7期  文章正文

西江玉桂

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  西江与北回归线交叉重叠于桂平,由此向东,大约180公里,经过桂平、平南、藤县、梧州、广东封开等地。浔江流过古老的浔郁平原与苍梧大地,这里是中国肉桂基地,产量高、品质优,年产肉桂600吨,许多百年老桂树即出此处。

  西江肉桂,是美丽西江与北回归线一次艳遇的结果。肉桂是广西最著名的香料植物,还有个风雅的名字,叫玉桂。

  从肉桂而至玉桂,品质一样,只一字之差,在形象上就有了天壤之别。我一直奇怪,外表粗糙的肉桂,何以有玉桂这样的芳名。

  原来,肉桂虽外表不佳,然在薄薄的表皮下面,富含油脂,有时可见夹层缝隙间有油珠渗出,此即桂油,多半黄色,亦有 ……阅读全文

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